重慶毛肚加工

新聞分類

產品分類

熱門關鍵詞

聯系我們

重慶牛肚哥食品科技有限公司

聯系人:黃先生

電話:023-47269961/023-47269962

手機:18883770888

郵箱:2339892140@qq.com

傳真:023-47269961

網址:www.sashaydown.com

地址:重慶市江津區德感工業園東江路555號

關于鮮毛肚我們應該怎樣處理

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞資訊 >> 公司新聞

關于鮮毛肚我們應該怎樣處理

發布日期:2019-06-04 作者: 點擊:

毛肚作為重慶火鍋的經典菜品之一,光是在重慶當地,人們一個月吃掉的毛肚便以噸來核算,這是一個多么另人吃驚的數據。從中咱們不難看出,重慶人是有多么喜愛火鍋,多么熱衷于吃毛肚?,F在,重慶火鍋遍布我國大江南北,而毛肚也成為了人們喜愛的肉食之一。鮮毛肚買回家后,在做之前要怎樣處理一下呢?

一、毛肚的清洗辦法

1、將毛肚翻過來,用剪刀去除上面的肥油。然后取適量的 堿面,重復正反面搓弄。堿面必定要涂改均勻!大約搓弄三 分鐘,用水沖凈。(堿面能夠用明礬替代)

2、用粗鹽加面粉再次涂改牛肚,重復搓弄,面粉能夠起到 帶去毛肚上面贓物的效果,粗鹽的顆粒抑有此效果。約兩三分鐘后,沖水洗凈。

3、后用白醋或米醋再將牛肚搓弄約三分鐘,底子一塊潔凈無異味的毛肚就呈現在面前了。

二、快速清洗毛肚的辦法

辦法1、邊加熱邊用小刀刮洗,清水洗兩遍,仍用水重復沖刷潔凈,先用鹽一把(顆粒狀較好)將牛肚里外重復搓揉,牛肚變軟,用設備清洗或用雙手重復搓弄。

毛肚批發

辦法2、先用熱水泡,熱水里需求加醋和鹽,1個小時后再洗,確保潔凈無滋味,用面粉+鹽巴來回洗2次,腸子內太臟的東西隨手拔掉,第3~4次沖清水就很潔凈了,先用醋洗,再用小蘇達水洗,之后用清水泡一會就行了。

三、毛肚簡介

毛肚也稱百葉肚,俗稱牛百葉,其實便是牛的瓣胃。牛是反芻動物,與其他的牲畜不同,大的特點是有四個胃,別離是瘤胃、網胃(蜂巢胃)、瓣胃(百葉胃,俗稱牛百葉)和皺胃。前3個胃里邊沒有胃腺,不排泄胃液,統稱為前胃。第四個胃有胃腺,能排泄消化液,與豬和人的胃相似,所以也叫真胃。


本文網址:http://www.sashaydown.com/news/388.html

關鍵詞:重慶毛肚,重慶毛肚加工,毛肚批發

Z近瀏覽:

  • 在線客服
  • 聯系電話
    18883770888
  • 在線留言
  • 手機網站
  • 在線咨詢
    歡迎給我們留言
    請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
    姓名
    聯系人
    電話
    座機/手機號碼
    郵箱
    郵箱
    地址
    地址
    亚洲精品无码mⅴ在线观看_好爽…又高潮了免费毛片_亚洲精品夜夜夜妓女网_隔着超薄肉丝袜做AV在线